Červené ovoce ve vůni, pěkná plnost na čerstvém ovoci jako je černý rybíz, červený rybíz, lehká dřevnatost v ústech, dlouhý závěr na roztavených tříslovinách. Nadmořská výška 420 m. K užití do 10 let. Teplota podávání by měla být mezi 16 a 18 °C. Terroir Les Collines: písčito-prachovo-jílovitá půda, jihovýchodní expozice, svahy od 380 do 470 m, postupné zrání hroznů, velmi jemné třísloviny a vůně čerstvého ovoce.
Odrůda hroznů:Syrah, Grenache
Vinařský režim:Rozumný a integrovaný, HVE
Jídlo a víno:Aperitiv, Uzeniny, Bílé maso, Červené maso